Bánh phồng tôm làm quà biếu vừa ngon vừa đẹp
Bánh phồng tôm làm quà biếu đã trở thành món quà ý nghĩa không thể thiếu trong mỗi chuyến về thăm quê hương cũng như tết đến xuân về. Vì bánh phồng tôm rất giàu hương vị tôm truyền thống.
Bánh của hương vị tôm truyền thống
Bánh phồng tôm đã có từ lâu, từ lúc đất nước bị pháp chiếm đóng. Ở phía tây nam được bao bọc bởi phù sa, các cánh đồng kênh rạch… Là điều kiện thuận lợi cho các sản phẩm cá tôm đa dạng. Với con tôm được người dân sóc trăng bắt và nghĩ về khó khăn trong cách bảo quản chúng, lúc sơ tán tránh bom chiến tranh chiếc bánh đã trở nên thân thuộc hơn rất nhiều.
Thành phần chính của bánh phồng tôm làm quà biếu
Con tôm nhỏ tươi được mang về làm sạch, bỏ đầu, đuôi, cho vào cối mịn, thêm hành, muối, đường… Sau đó, bột được nghiền mịn, cộng với trứng, bột mỳ tạo một hỗn hợp đồng nhất. Giai đoạn này tương đối đơn giản, nhưng phải đảm bảo bột ngon thì bánh mới ngon được. Tiếp theo, hỗn hợp được nấu trong nhiều giờ, sau đó cắt ra thành hình tròn hoặc hình vuông cho đẹp và gấp lại thành hình elip, phơi trên mành tre mang dưới ánh nắng mặt trời, nắng lớn khoảng 4 giờ và kiểm tra chất lượng bánh. Khi khô cứng, toàn bộ được lượm để ở một nơi khô. Bánh tôm chiên với mỡ sẽ phồng lên, tăng kích cỡ gấp đôi, giòn, xốp mềm, hương vị thơm ngon quyến rũ vô cùng.
Phương pháp làm bánh phồng tôm làm quà biếu thay đổi nhưng hương vị thì không
Bánh phồng tôm chiên ngon và trải qua nhiều năm được làm bằng phương pháp thủ công để hiểu hết về chiếc bánh ngon và quý này. Từ bí quyết tạo ra chiếc bánh ban đầu, qua các thời kỳ tích lũy kinh nghiệm, phương pháp làm bánh bây giờ có hương vị chất lượng cao hơn.
Bánh giòn, xốp mềm, hương vị thơm ngon
Và bây giờ khi khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển, công nghệ hiện đại hơn không chỉ là việc chế biến đã giảm đi vất vả và hoàn toàn không có sự hiện diện của hóa chất hay sản phẩm màu, vẫn đảm bảo đậm mùi của tôm, độ giòn, mềm vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Bánh phồng tôm đạt tiêu chuẩn, đóng gói khoảng 500gr là đẹp, lịch sự. Sản phẩm nhỏ gọn, vì vậy bạn có thể đến bất cứ nơi nào bạn muốn. Vì vậy, đây là một mặt hàng thực sự tiện dụng để tặng biếu. Do đó, những việt kiều sẽ không ngần ngại mua sắm những món quà này để chia sẻ hương vị ngon về nhà hoặc làm quà tặng cho bạn bè.
Làm quà tặng cho bạn bè đầy ý nghĩa
Bánh phồng tôm rất dễ làm, và chúng bảo quản rất lâu. Khi ăn, bạn cần chỉ cần lấy và bỏ vào chảo dầu chiên hoặc quay trong lò vi sóng là rất ngon rồi. Hương vị tôm tươi, cay cay, muối mặn … Làm cho mọi người cảm thấy những ký ức cũ đang trở về với dòng sông, con thuyền, câu chuyện quê hương …. Khi bạn ở trong sự thoải mái quây quần cùng nhau, bạn sẽ yêu chiếc bánh phồng giòn trên đĩa cùng với tách trà xanh đúng nghĩa. Thật khó để ai đó cưỡng lại khi thưởng thức hương vị hoàn hảo của chiếc bánh phồng tôm làm quà biếu thơm ngon này.
Xem thêm: Mua Quà Gì Cho Người Thân Việt Kiều Ở Mỹ
