Gợi ý những đặc sản Tuyên Quang mua làm quà nổi tiếng nhất
Tuyên Quang là tỉnh miền núi thuộc Đông Bắc nước ta, cách Hà Nội khoảng 130km. Địa phương này không chi sở hữu nhiều cảnh đẹp núi rừng hùng vĩ mà còn nổi tiếng với những đặc sản độc đáo, hấp dẫn. Cùng tìm hiểu những đặc sản Tuyên Quang làm quà nổi tiếng thơm ngon không thể bỏ qua.
I. Đặc sản Tuyên Quang mua về làm quà có những gì?
1. Rượu ngô Na Hang
Rượu ngô Na Hang được nấu từ ngô hạt, có màu trong suốt, vị thơm nồng và đặc biệt không bị đau đầu nếu uống quá nhiều. Sau khi thu hoạch, ngô được đem đi ủ men lá sau đó tiến hành chưng cất theo quy trình thủ công truyền thống.
Giá bán tham khảo:
- Loại 24 tháng: 1.300.000 VNĐ/can 20 lít
- Loại 36 tháng: 1.500.000 VNĐ/can 20 lít
Địa chỉ tham khảo: Mua trực tiếp ở những gia đình nấu rượu tại Thị trấn Na Hang (Tuyên Quang).
2. Cam sành Hàm Yên
Cam sành Hàm Yên là loại cam có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng đường trên 10%, hàm lượng vitamin khoảng 40 – 90 mg/100g cam tươi. Cam được trồng trên đất tự nhiên tại Hàm Yên, do hợp thổ nhưỡng nên trái vàng bóng, thơm, có vị ngọt đậm nên được rất nhiều du khách mua ăn và mang về làm quà.
Giá bán tham khảo mua (tại vườn): 15.000 VNĐ/ kg.
Địa chỉ tham khảo: Quốc lộ 2, Thị trấn Tân Uyên, huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang.
3. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang
Trâu ở Tuyên Quang được biết đến là ngọt thịt và sạch, món thịt trâu gác bếp cũng là đặc sản của tỉnh này. Sau khi mổ trâu, người dân lấy thịt nạc đem dầm mềm, kế tiếp đem thịt ướp với ớt, tỏi, gừng, sả và gia vị rồi hun khói trên gác bếp hoặc sấy trên than củi.
Thịt trâu gác bếp có thể cuốn với rau cải, chấm cùng là mù tạc hoặc nước tương để thưởng thức được hương vị thơm ngon của món ăn.
Giá bán tham khảo: 850.000 – 1.000.000 VNĐ/kg.
Địa chỉ tham khảo: Mua trực tiếp tại Chợ Tam Cờ, TP Tuyên Quang
4. Măng khô lưỡi lợn
Tre và măng khô là đặc sản nổi tiếng, mang đậm hương vị của rừng núi Tuyên Quang. Măng lưỡi lợn được lấy từ mầm non của tre nên vẫn giữ trọn mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tươi, không bị bã và bị chát.
Sau khi đào xong, măng lưỡi lợn được đem luộc rồi phơi từ 3 – 4 nắng tự nhiên, cả quá trình không qua bất kỳ loại hóa chất nào nên luôn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Giá bán tham khảo: 300.000 VNĐ/kg
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Đôi Đũa Tre tại xóm Chanh 3, xã Thái Bình, huyện Yên Sơn
- Quán Hương Vị Miền Núi nằm ở số 05 ngõ 500 đường Trường Chinh, tổ 16, Phường Tân Hà, TP. Tuyên Quang
5. Rượu gạo
Rượu gạo được nấu lên men từ gạo nếp cái hoa vàng, rượu có mùi thơm đặc trưng của lúa với vị hơi cay và nồng độ cồn khá thấp.
Giá bán tham khảo: 40.000 – 70.000 VNĐ/ 500ml
Địa chỉ tham khảo: Cơ sở sản xuất rượu gạo men lá thôn Cốc, xã Hùng Lợi, huyện Yên Sơn, Tuyên Quang.
II. Đặc sản Tuyên Quang ăn tại địa phương có những gì?
1. Gỏi cá bỗng sông Lô
Gỏi cá bỗng sông Lô sẽ là món ăn được nhiều du khách yêu thích vì hương vị đặc biệt thanh mát và dễ ăn. Cá bỗng sau khi bắt sẽ được làm sạch và chế biến thành gỏi. Món ăn này có sự hài hòa giữa vị ngọt của cá, thơm bùi của xương và vị cay của ớt tươi.
Giá bán tham khảo: 100.000 – 250.00 đồng/phần.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Dũng Cá: Tổ 2, phường Tân Quang, TP Tuyên Quang (Đối diện siêu thị Tuyên Quang).
- Nhà hàng Tràng An: Đường Phạm Văn Đồng, Tổ 4, Hưng Thành, Tuyên Quang.
2. Lợn đen Na Hang
Lợn đen Na Hang được bà con dân tộc nuôi thả tự nhiên, hợp với nguồn nước nên thịt săn chắc, thơm và bì rất giòn, đây cũng là đặc sản vùng núi Na Hang.
Thịt lợn đen được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào lăn sả ớt, nướng muối ớt xanh, muối chua,… nổi tiếng nhất trong số đó là lạp xưởng Suối Khoáng. Lạp xưởng được làm bằng cách dùng thịt lợn đen nhồi vào lòng, đem phơi nắng và treo ở gác bếp. Món ăn này rất thơm ngon, không bị ngán và có thể bảo quản được cả năm.
Giá tham khảo: 70.000 – 150.000 VNĐ/phần.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Đầu Bò: 371 Phạm Văn Đồng, P. Hưng Thành, TP Tuyên Quang.
- Nhà hàng 3 Chữ Lồng ở 18 Ngô Gia Khảm, P. Minh Xuân, TP Tuyên Quang.
3. Bánh nếp Tày nhân trứng kiến
Trứng kiến được đồng bào người Tày chế biến thành nhân của bánh nếp, tạo nên món bánh có sự kết hợp giữa mùi thơm của nếp, vị béo của nhân trứng kiến cùng mùi của rau thì là và hành lá. Tuy nhiên, một số người khi ăn món ăn này có thể sẽ bị dị ứng, một số khác thì không.
Giá bán tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/cái
Địa chỉ tham khảo: Mua trực tiếp tại bản làng đồng bào Tày ở Tuyên Quang.
4. Mắm cá ruộng Chiêm Hóa
Dù cá ruộng có ở nhiều nơi nhưng ở Chiêm Hóa lại chế biến thành đặc sản mắm cá ruộng được nhiều du khách yêu thích. Đây không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là vị thuốc của người Tày.
Giá bán tham khảo: 100.000 – 200.000 VNĐ/chai (tùy vào dung tích).
Địa chỉ tham khảo: Mua trực tiếp tại những quầy bán hàng lưu niệm tại huyện Chiêm Hóa (Tuyên Quang).
5. Bánh gai Chiêm Hóa
Bánh gai Chiêm Hóa là món bánh được làm theo công thức truyền thống của người dân tộc với những nguyên liệu gồm gạo nếp cái hoa vàng, lá gai, thịt lợn, lá gai cùng với nhân đậu xanh, được gói bằng lá chuối khô theo phương pháp cổ truyền.
Giá bán tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/cặp.
Địa điểm tham khảo: Các quán tại chợ trung tâm Thị Trấn Vĩnh Lộc, huyện Chiêm Hóa (Tuyên Quang).
6. Ngô nếp Soi Lâm
Ngô nếp tại Soi Lâm tuy có kích thước nhỏ nhưng hạt lại tròn và mẩy, khi ăn có vị ngọt thanh, hạt ngô mềm, dẻo. Trước đây, ngô nếp Soi Lâm từng là vật phẩm dùng để dâng vua.
Ngô nếp thường được chế biến thành ngô luộc, ngô nướng hoặc đem nấu chè hay xôi… đều có mùi thơm đặc trưng.
Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/trái ngô luộc
Địa chỉ tham khảo: Mua tại quán có bán ngô hoặc tìm mua trực tiếp tại những gia đình trồng ngô ở bãi Soi, P. Hưng Thành, TP Tuyên Quang.
7. Thịt lợn đen Lăng Can
Lợn đen Lăng Căn nổi tiếng với hương vị thịt thơm ngon, thịt săn chắc, bì dày và giòn, ăn không ngán. Người dân thường chăn thả lợn tự do vận động và nuôi chúng bằng ngô, khoai, sắn hoặc các loại rau rừng. Thịt lợn đen có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như xào lăn, lợn quay, nướng ngũ vị, riềng mẻ…
Giá bán tham khảo: 100.000 – 200.000 VNĐ/kg
Địa điểm tham khảo:
- Chợ Lăng Can, Na Hang
- Chợ Tam Cờ (P. Tân Quang, TP Tuyên Quang)
- Một số quán ăn chuyên về lợn đen tại Lăng Can
III. Ở đâu bán đặc sản Tuyên Quang?
Tuyên Quang là địa phương có nhiều quang cảnh hùng vĩ cũng như nhiều đặc sản đặc sắc, đa dạng có thể mang về làm quà mỗi khi đi du lịch. Một vài địa điểm bán đặc sản Tuyên Quang mà bạn có thể tham khảo là:
- Chợ Lăng Can
- Chợ Tam Cờ
- Nhà hàng Đầu Bò
- Nhà hàng Tràng An
IV. Cần lưu ý gì khi mua đặc sản Tuyên Quang làm quà?
Khi mua đặc sản Tuyên Quang để làm quà tặng cho gia đình, người thân, bạn lưu ý hãy tìm mua tại các cửa hàng hoặc địa điểm bán đặc sản uy tín. Đồng thời, bạn cũng cần hỏi kỹ giá cả và quan sát cẩn thận bao bì, hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng.
Trên đây là toàn bộ những đặc sản Tuyên Quang nổi tiếng nhất mà bạn có thể tham khảo để lựa chọn làm quà tặng nếu có cơ hội du lịch đến địa phương này.
